Манави – элитный грузинский сорт, относящийся к группе марочных сухих белых вин. Этот благородный спиртной напиток обладает колоритным национальным характером, пользуется неизменно высоким спросом у туристов, гостей страны и в больших количествах поставляется за рубеж. Его производство было начато в 1938 году и успешно продолжается по сей день.

Для изготовления моносортового вина Манави используется исконный грузинский виноград Мцване Кахетинский. Он относится к культурам средне-позднего созревания, обладает ярко выраженным эксклюзивным ароматом и приятным сладким вкусом. В состав вина Манави может входить только виноград, выращенный в одноименной микрозоне, которая расположена в восточной части Грузии, недалеко от города Сагареджо.

Душистое, легкое, утонченное вино.  Подавать к столу напиток рекомендуется охлажденным до 12-14 градусов. Его богатый вкус будет хорошо сочетаться с овощными салатами, сырами, фруктами, морепродуктами и рыбой, блюдами из белого мяса птицы.

Киси  это белое сухое вино, изготовленное в Грузии из отборного автохтонного винограда одноименного белого сорта. Напиток широко известен в среде ценителей и пользуется большой популярностью из-за того, что его производят как на европейский манер, так и по древним кахетинским традициям. Технический сорт винограда Киси на самом деле является естественным гибридом двух старинных сортов – Ркацители и Мцване.

При производстве вина Киси в европейском стиле небольшие, покрытые восковым налетом ягоды бережно собирают и отделяют гребни, затем отжимают сок, высвобождая сочную ароматную мякоть из-под тонкой кожицы. На протяжении двух недель виноматериал ферментируется без мезги в нержавеющих чанах при температуре 13-15 градусов. Вино, полученное таким способом, обладает легким, ненавязчивым характером и имеет прозрачный светло-соломенный цвет, яркий и насыщенный аромат с нотками цитрусов, яблок и дыни, а также приятный мягкий вкус с умеренной кислинкой и изысканным послевкусием.

SEMI SWEET WHITE WINE 2015

Wine from Georgia

Wine Region: Kakheti

Subregion Valley: Alazani

Grape variety: Rkatsiteli

The Alazani Valley — semi-sweet white wine is made of grapes of a grade of Rkatsiteli which is grown up in the Alazansky Valley, in Kakheti. It is irreplaccable on a holiday table, possesses pleasant fruit aroma. Delivered at table with soft cheese and with desserts.